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Codice articolo 00097
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Antico Pomodoro di Napoli 

in uscita: battuta di Coregone del Lago d’Iseo (condita con olio extravergine di oliva, lemongrass, aglio e prezzemolo), foglie di cappero



 I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

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